12月12日，記者來(lái)到湖北赤壁趙李橋茶場(chǎng)，揭秘贈(zèng)送蒙古國(guó)的青磚茶的制作工藝。

青磚茶發(fā)源于“萬(wàn)里茶道源頭”、“世界茶葉第一古鎮(zhèn)”的赤壁市羊樓洞。數(shù)百年來(lái)，古老的青磚茶以其純合的香氣、醇厚的味道和獨(dú)特的功效而聞名，并遠(yuǎn)銷蒙古、俄羅斯、美國(guó)、英國(guó)、日本等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

青磚茶屬于黑茶的一種，是全發(fā)酵茶，經(jīng)過(guò)高溫壓制成形。其湯色橙紅，香氣獨(dú)特，含有多種人體必需維生素和稀有元素，特別是富含茶堿。青磚茶的制作工藝是很復(fù)雜的，通風(fēng)、干燥、陳化、切碎、篩分、風(fēng)選、去雜、去塵、勻堆、稱料，蒸制，入模，壓緊，冷卻定型，有6大工序，72道工藝，從鮮葉的采摘，到成品的出廠，最少都得要半年的時(shí)間。湖北青磚茶與云南普洱茶和湖南黑茶一同被譽(yù)為“中國(guó)黑茶三寶”。

12月8日上午，湖北省政府用1.5萬(wàn)份共3萬(wàn)塊赤壁青磚茶作為捐贈(zèng)物資之一回贈(zèng)給蒙古國(guó)，以表達(dá)對(duì)蒙古國(guó)政府和人民的感謝。

(鄭子顏)

責(zé)任編輯：【劉羨】