【解說(shuō)】一般情況下，高原地區(qū)由于氣壓低，溫度達(dá)不到沸點(diǎn)，很難做熟食物。近日，武漢三名高中生設(shè)計(jì)出一款在高原地區(qū)不需要高壓就能達(dá)到高溫的蒸鍋：“常壓高溫蒸鍋”。

【解說(shuō)】據(jù)了解，這款“常壓高溫蒸鍋”原理是水中添加食品添加劑中的氯化鈣，提高溶液的沸點(diǎn)，可以輕松將溶液溫度提高到150℃。因?yàn)槁然}是一種常見的食品添加劑，不僅成本低，安全性也是有保障的。

【同期】武鋼三中學(xué)生 駱錦萌：鹽溶液的沸點(diǎn)，一般比水要高，然后再去在一些可食用的鹽里面進(jìn)行篩選。使用步驟和普通的蒸鍋差不多，也是先在在底層添加溶劑，之后再把蒸層逐漸放上去，然后再(插電)開火就可以了。因?yàn)樗恼w使用過(guò)程與普通蒸鍋，并沒(méi)有什么大的差別。

【解說(shuō)】設(shè)計(jì)者是武鋼三中學(xué)生駱錦萌、劉尚凜、商毅群。設(shè)計(jì)這款產(chǎn)品的初衷，是源于生活在高原地區(qū)的人，長(zhǎng)期因低壓環(huán)境下無(wú)法蒸煮熟食物而煩惱。于是三人結(jié)合自身所學(xué)的物理、化學(xué)等知識(shí)花費(fèi)5個(gè)月的時(shí)間完成了這款蒸鍋。

【同期】武鋼三中學(xué)生 駱錦萌：首先是在學(xué)習(xí)之余，還有一點(diǎn)空閑時(shí)間，然后另外做這些創(chuàng)新小發(fā)明，它可以增強(qiáng)我們的動(dòng)手能力，把一些我們學(xué)過(guò)的知識(shí)，在實(shí)際生活中具體地體現(xiàn)出來(lái)，所以我覺(jué)得這些創(chuàng)作也是很有意義的事情。

武鋼三中通用技術(shù)教師 韓遠(yuǎn)林：對(duì)她們的學(xué)習(xí)，身心健康都是很有促進(jìn)作用的。就比如說(shuō)我們，制作這個(gè)物品(蒸鍋)。它用到了像傳感器、變壓器，還有這個(gè)氯化鈣，實(shí)際上用到了這個(gè)物理知識(shí)化學(xué)知識(shí)，雖然對(duì)他們目前，班上的(學(xué)習(xí))進(jìn)度有點(diǎn)超前。但是由于要做這個(gè)東西，所以他就要拼命地去查資料，那么這樣他們就學(xué)物理學(xué)化學(xué)(的知識(shí))，學(xué)得還快一些。

【解說(shuō)】同學(xué)們不斷升級(jí)改造產(chǎn)品，目前已開發(fā)出第三代高溫蒸鍋?，F(xiàn)在的蒸鍋已具備溫度設(shè)定、自動(dòng)補(bǔ)水、迅速加熱；為了適應(yīng)戶外環(huán)境的使用，還設(shè)計(jì)出可明火直接加熱設(shè)備，手機(jī)監(jiān)測(cè)，低壓恒溫保溫等功能；根據(jù)測(cè)試高溫蒸汽，可以達(dá)到各個(gè)蒸層，最高加熱溫度可到160℃。

【同期】武鋼三中學(xué)生 駱錦萌：還是想盡力把它做成一個(gè)，高效方便環(huán)保節(jié)能的一個(gè)，可以真正放到日常生活中的一個(gè)產(chǎn)品。

【解說(shuō)】據(jù)悉，這款“常壓高溫蒸鍋”獲得了由教育部、中央統(tǒng)戰(zhàn)部、中央網(wǎng)絡(luò)安全和信息化委員會(huì)辦公室、國(guó)家發(fā)展改革委等部門聯(lián)合主辦的，“第六屆中國(guó)國(guó)際“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽總決賽萌芽賽道創(chuàng)新潛力獎(jiǎng)”。

鄭子顏 朱靜湖北武漢報(bào)道

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