新華社武漢9月23日電 題：“藕遇”豐收

新華社記者侯文坤

清晨7點，空氣中透著一絲涼意。江漢平原的一片藕田里，馬達聲隆隆，劃破寧靜。

循聲望去，只見挖藕工熊同勝俯身在淤泥里，下巴幾乎要挨到水面，他一手握著高壓水槍，一手在水里摸索，在水里鼓搗了一會兒，一根胳膊粗、近一米長的藕就被摸了上來。

眼下正是湖北蓮藕收獲的季節(jié)，一身笨重的皮衣褲、一頂斗笠、一柄水槍，這是熊同勝下田挖藕的標準裝備。因疫情錯過年初的蓮藕銷售季，熊同勝曾在家閑了一段時間，如今有活干，他格外賣力。

7月中旬蓮藕上市以來，當?shù)氐某鲐浟咳諠u增大。熊同勝現(xiàn)在每天要在藕田里泡五六個小時，雖然累，但更多的是高興。他偶爾用手背擦擦額頭，臉上的汗水和泥水早已混在了一起。不過，他絲毫沒有要休息一下的打算。

“蓮藕的收獲期較長，可以挖到明年4月份，還有小半年的活可以干呢！”說起挖藕的經(jīng)歷，今年52歲的熊同勝從事這個行當已有十多個年頭。隨著蓮藕品種逐漸增多，一年中大部分時間都有藕可挖，挖藕人也從季節(jié)工變成了長期工。

“一天五六個小時下來，老熊這樣的熟練工能挖800斤到1000斤，工錢能有400多元?！边@片藕田所屬的洪湖市雨錢蓮藕種植專業(yè)合作社理事長洪曉俊告訴記者，受疫情和汛期內(nèi)澇影響，合作社8000畝蓮藕有1000多畝絕收，減產(chǎn)明顯，但好在蓮藕畝產(chǎn)較高、品質(zhì)好，訂單沒斷，目前市場價格同比還上漲了不少，讓藕農(nóng)同樣享受著豐收的喜悅。

蓮藕是消費者食用最多的水生蔬菜之一。中國的蓮藕種植面積和產(chǎn)量在世界上都是最大的，蓮藕主產(chǎn)區(qū)在湖北、江蘇、浙江、安徽等地。尤其是在湖北，蓮藕是重要的特色農(nóng)產(chǎn)品。

“在20世紀80年代以前，包括湖北在內(nèi)，全國種植的蓮藕基本上都是傳統(tǒng)的地方品種，普遍存在產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問題。”武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所高級農(nóng)藝師朱紅蓮說，為給傳統(tǒng)蓮藕產(chǎn)業(yè)找出路，近年來武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育出十多個蓮藕新品種，并廣泛推廣。

洪曉俊說，為了保證蓮藕的品質(zhì)和產(chǎn)量，合作社近年來一直與武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院校合作，引進新品種，應(yīng)用新技術(shù)，蓮藕畝產(chǎn)量由3000斤左右增至5000斤左右。

在洪曉俊、朱紅蓮看來，特殊年景下來之不易的收成，離不開科技的支撐?！白畲笮脑甘窍Ｍ缛昭邪l(fā)出專用的挖藕機械，進一步減輕勞動強度，讓挖藕工們不再長時間泡在泥水里?！敝旒t蓮說。

高壓水槍提高了挖藕效率，但挖藕這份工作仍然很艱辛?！笆忠樦晒＃瞿嘞律徟旱淖呦蚝烷L度，用水槍沖刷旁邊的淤泥，然后拉著蓮藕一點一點往上提?！毙芡瑒僬f。記者看到，他動作嫻熟，伴著他起身，蓮藕隨之出水。沒多久，他身后的小船里便載滿蓮藕。

“挖藕有講究，要是鏟斷了、破了皮，就會容易灌進泥，影響賣相，賣不出好價錢?！毙芡瑒傩χf，“今年藕田里的藕更金貴了，得更注意了?！?/p>